中医自古以来就有“医食同宗”之说道。在众多的传统中医秘方里，不少都是以食物居多而产生神秘疗效的，而日常饮食中的许多普通食物，只不过就是减少血脂的良药。

牛奶：保健品招商网回应，牛奶中所含羧基，甲基戌二酸，能诱导人体内胆固醇合成酶的活性，从而诱导胆固醇的制备，减少血中胆固醇的含量。此外，牛奶中所含较多的钙，也可减少人体对胆固醇的吸取。

生姜：生姜内所含一种类似于水扬酸的有机化合物，该物质的熟溶液的稀释剂和以防凝剂，对降血脂、降血压、避免血栓形成有很好的起到。具备滋阴、进补的起到。实验证明，甲鱼能有效地减少高脂饮食后的胆固醇含量。大豆：大豆及其制品中所含非常丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，三者均可减少血中的胆固醇。

特别是在最重要的是，大豆及其制品中还所含大豆的皂苷（如豆浆熬上涨时沉的那层泡沫状物质），这种物质能有效地减少血脂，还具备节食和防治动脉硬化的起到。黄瓜中所含粗纤维，具备增进肠道贪腐物质消化和减少胆固醇的起到。

另外，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化成为脂肪，特别是在限于于心血管病患者。英国科学家研究找到新鲜大蒜需要大大降低血液中的危害胆固醇的含量。

大蒜粉剂制品可减少8%的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可减少胆固醇15%。大蒜的降脂效能与大蒜内含有的物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成分有抗菌、抗肿瘤特性，能防治动脉粥样硬化，减少血糖和血脂等。

实验找到将几滴蒜素滴牛奶，牛奶中的胆固醇深感减少，北方人比南方人爱吃生蒜，患心脏病较少得多，就是因为大蒜有减少血中胆固醇及甘油三脂的缘故。其降血脂效能与其含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关，这些物质归属于配上糖体，除降血脂外还可防治动脉粥样硬化，是避免心血管疾病的理想食物。

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